Разумные принципы сыроедения

Многие слышали о сыроедении, но лишь немногие представляют, что же это такое. Приносит подобное питание пользу организму? Или наоборот от такой диеты будет только вред? Мы расскажем о пользе и вреде сыроедения.

Сыроедение

Впервые о пользе употребления в пищу сырых продуктов заявил Максимилиан Брихер-Беннер – это известный врач и изобретатель, который работал в Швейцарии. В свое время он открыл санаторий, в котором больные питались только сырыми овощами и фруктами, а так же орехами.

Несмотря на то, что лечение было основано на единении человека и природы, врачи наблюдали за изменениями физиологического состояния своих пациентов. А вот сегодняшние сыроеды к врачам обращаться не спешат, для некоторых убеждения о сырой пище превратились в религию. Но все же многих заботит вопрос о пользе и вреде сыроедения.

На сегодняшний день известно примерно десять групп сыроедов. К примеру, всеядные едят всю пищу, если она не была термически обработана, а сыровеганы кушают пищу только растительного происхождения, и навсегда отказались от мяса, джусорианцы –пьют только соки и коктейли, спруторианцы – включают в свой рацион только пророщенные зерна, бобы и семечки. Самыми странными и необычными для простого обывателя остаются сыромясоеды. Эти люди кушают сырое мясо.

Польза и вред сыроедения

Сыроеды утверждают, что при термической обработке продукты теряют важные вещества и становятся бесполезными для организма человека. А вот врачи однозначны в высказываниях о том, что сыроедение нельзя практиковать постоянно, а период питания только сырой пищей обязательно должен контролироваться врачами.

Доводы врачей

• Свежие продукты доходят до потребителя очень редко, а условия их хранения оставляют желать лучшего.
• Сырая пища животного происхождения – это источник опасных инфекций. Термообработка этих продуктов помогает избавиться от многих бактерий и микроорганизмов.
• Для людей, которые питаются только сырыми овощами и фруктами есть большая вероятность получить дефицит железа и других минералов.
• Некоторые фанатично относятся к способу питания, это может стать причиной попадания в какую-либо секту или общество, которая будет наживаться на наивных людях.

Разумные принципы сыроедения

1. Можно составить здоровый рацион, состоящий из сырых овощей и фруктов, а так же из нежирных мяса и рыбы.

2. В продуктах растительного происхождения нет холестерина, но вопрос о его вреде все еще остается спорным.

3. Сыроеды не получают канцерогенов, они не употребляют в пищу чипсы, шоколадные батончики, не полезные напитки.

4. Многие сыроеды составляют рациональное меню, состоящее из сезонных продуктов, в которых больше всего витаминов и полезных веществ.

Вывод о пользе и вреде сыроедения прост, проявление сыроедов иногда очень полезны, но фанатизм здесь недопустим. В противном случае восстановить утраченное здоровье будет очень тяжело.